日本移居必看----在日本开饮食店的流程
时间：2020-07-31
点击“微聊”，索取资料，您的专属投资顾问会在2分钟内联系您！
在日本开了公司，营业执照上也写了可以从事饮食业，但是只这样还不能开饮食店。还需要去申请营业许可。今天，千语给大家大概总结下流程。哪怕是通过行政书士办理，这个流程作为公司经营者，还是需要知道的，和千语一起学习下吧~
01
什么是饮食店的营业许可
开饮食店必须要有饮食店营业许可。去保健所申请，接受检查，合格后就能拿到。要拿到饮食店营业许可，主要需要两个条件。
*有食品卫生责任者
*通过保健所的检查，取得营业许可书
食品卫生责任者的资格，下面这些人可以拿到！
*营养士，调理师，制果卫生师，食鸟处理卫生管理者，以及畜场法规定的卫生管理责任者，或是作业卫生责任者，船舶料理士，食品卫生管理者，这些有证书的人。
*参加保健所长举办的食品卫生责任者讲习会的人。
一般大家都没有，只要去参加食品卫生协会举办的讲习会就可以了。
02
营业许可书
取得的流程是这样的：
1. 去保健所咨询
2. 申请
3. 定下设施检查日期
4. 接受保健所的检查
5. 获得营业许可书
6. 开始营业
千语提醒大家，每个地区的检查标准多少有一点区别，事先去保健所咨询的时候，最好列好疑问点，详细咨询。别自己装修好了再被说不行，这样太浪费时间和金钱。一定要施工之前去保健所。
03
营业许可的费用
每个地方的费用不一样，一般在16000-19000日元之间。申请手续费最贵的是饮食店，其次是咖啡店，奶类制品，移动饮食店。具体多少钱，去问申请地的保健所就可。如果需要行政书士办理，除了这部分钱之外，还有他们的劳务费。
营业许可拿到手后，并不是永久性了，需要定期更新。一般有效期是5-8年，之后需要更新。
04
申请所需资料
饮食店营业许可申请书
营业设备概要，配置图
装修配置的平面图
场所的平面图
登记事项证明书
水质检查成绩书
食品卫生责任者的证明资料
05
保健所检查的内容
保健所会根据申请人提交的资料进行现场检查。
检查主要看以下几个方面：
厨房水槽的尺寸是否达标
厨房和洗手间是否有洗手池
做饭区域和客户区域是否分开
是否有热水器
厨房内是否有带盖的垃圾桶
厨房的地板是否好清扫
如果在检查的时候，发现店内的构造和设备有不合适的，可能需要重新重修，所以千语想反复强调，一定要事先和保健所去商量。日本的公务人员会很认真的帮您做出回答。去咨询的时候，最好己住对应人员的名字，并对商谈的内容做个记录，这样的话，有其他不懂的，还可以直接找这个人。或是被质疑的时候，可以解释下是谁谁谁这样说过。
在日本开饮食店，无论规模大小，是店内营业还是摆摊，没有营业许可都是违法的。所以在日本真的很少看到大街上有卖小吃的。有卖的的话，大家业都是取得了营业许可的。
如果大家觉得手续麻烦，千语觉得，大家可以委托行书士办理。一般行政书士可以代作以下资料：
许可申请书
营业设备概要
申请用的图纸
咨询保健所
提出许可申请书
接待保健所的检查
领取营业许可书
这样看来，自己或是派个人去参加食品卫生协会举办的讲习会之外，要做的事情主要就是店里的装修了。
